Συνταγές από τον μάγειρά μας, Αλέξανδρο Ηλιάδη!

Μια συνταγή μαγειρικής από τον μαγειρά της κατασκήνωσης!

ΠΙΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ:

860 γρ. αλεύρι

250 ml γάλα φρέσκο

250 ml χλυαρό νερό

170 ml σπορέλαιο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού μουσταρδένια σκόνη

1 μαγιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο ίσα μέρη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για μια ώρα. Αφού φουσκώσει η ζύμη μας την ανοίγουμε και τοποθετούμε πάνω τα υλικά της αρεσκείας μας, αφού πρώτα βάλουμε τη σάλτσα. Τέλος, ψήνουμε τις ζύμες στους 165 βαθμούς για 20 - 25 λεπτά.

Αλέξανδρος Ηλιάδη - Μάγειρας της Happy Days